白菜底部发红是什么原因？酸白菜发红了是怎么回事？
1、白菜底部发红是什么原因？
你这是土壤盐渍化的表现，长期大量的化肥使用所致。严重者会导致作物根系发育差，黄叶，萎蔫等生理性病害的发生。建议合理适量施肥，有机无机比例施肥，多施菌肥。也可选用一种液体硅肥融地美冲施，可有效降低土壤的泛红泛绿现象，调节酸碱度，改良土壤。
2、酸白菜发红了是怎么回事？
腌的酸菜发红可能是因为有其它细菌落入酸菜缸里面了，这些细菌在缸里大量的繁殖，从而导致酸菜产生发红现象，也会产生酸味。还有一种原因，也许是因为酸菜的酵母菌本身变异，成为了红酵母，这种酸菜不能继续食用，含有一定的毒性。
3、秋白菜叶片发红怎么回事
摘要 如果只是有一片叶子发红应该是发黄的前兆吧。因为白菜最外面的绿叶去掉之后，只剩下黄白的叶片的时候，不能进行光合的i作用，也就不能吸收能量，无法生存。 咨询记录 · 回答于2021-11-05 秋白菜叶片发红怎么回事 你好，你如果买的白菜放了一段时间之后，根部叶子变红了，切开以后后面的经脉也小许变红，这个时候说明你的白菜是经过药物处理的，也就是说你可以把变红的部分给它切除，然后好的地方尽量用盐水浸泡以后再来食用。如果变得多的，建议不要吃了。 这是自己家种的后期没用农药， 这是自己家种的后期没用农药， 如果只是有一片叶子发红应该是发黄的前兆吧。因为白菜最外面的绿叶去掉之后，只剩下黄白的叶片的时候，不能进行光合的i作用，也就不能吸收能量，无法生存。
4、腌制白菜水发红什么原因？？
材料 白菜1/4切好的，陶罐 清水， 1，白菜放到阳光下暴晒一天，中途来回翻动一下。用紫外线杀菌 2，陶罐清洗干净，绝对不要让里面沾油。清水可以使用自来水，不过能到超市拿那种超市免费的纯净水更好了。 3，白菜根部洗净，去掉外面2，3个老叶子，放入煮开的开水里面烫一下。白菜颜色变成翠绿色就可以。时间大约30秒 4，白菜放到阴凉处，自然晾干，让它凉透。 5，把凉透的白菜放入陶罐，加清水。一直加到溢出罐子外。 尽量挤出里面的空气。 6，盖上盖子，放在阴凉处，现在东京的天气，2天半就可以做出来。看到罐口的水有点浑浊，酸菜颜色变化，挑一块叶子尝尝发酸，就拿出来放到保存袋里面，尽量把里面的空气挤出来，存到冰箱里。随时吃随时拿。 ps,很多做法都是往里面放盐的，其实放盐只是为了杀菌，同时也会抑制酸菜的厌氧菌生长，并不好，只用清水出的酸菜其实更好更方便调味。 不想准备陶罐的，可以使用保存袋来腌。方法和原理和陶罐相同。加入白菜，加满水，同时尽量不让袋子里面有空气。放入冰箱的话，酸的时间会慢点。 积酸菜过程中一定不要有油，否则酸菜会烂的。
5、白菜底部发红是什么原因？
是割下来时间长了会这样！不是什么病，超市卖的时候都是要把那个地方重新切一遍的。
6、腌制白菜水发红什么原因？？
材料 白菜1/4切好的，陶罐 清水， 1，白菜放到阳光下暴晒一天，中途来回翻动一下。用紫外线杀菌 2，陶罐清洗干净，绝对不要让里面沾油。清水可以使用自来水，不过能到超市拿那种超市免费的纯净水更好了。 3，白菜根部洗净，去掉外面2，3个老叶子，放入煮开的开水里面烫一下。白菜颜色变成翠绿色就可以。时间大约30秒 4，白菜放到阴凉处，自然晾干，让它凉透。 5，把凉透的白菜放入陶罐，加清水。一直加到溢出罐子外。 尽量挤出里面的空气。 6，盖上盖子，放在阴凉处，现在东京的天气，2天半就可以做出来。看到罐口的水有点浑浊，酸菜颜色变化，挑一块叶子尝尝发酸，就拿出来放到保存袋里面，尽量把里面的空气挤出来，存到冰箱里。随时吃随时拿。 ps,很多做法都是往里面放盐的，其实放盐只是为了杀菌，同时也会抑制酸菜的厌氧菌生长，并不好，只用清水出的酸菜其实更好更方便调味。 不想准备陶罐的，可以使用保存袋来腌。方法和原理和陶罐相同。加入白菜，加满水，同时尽量不让袋子里面有空气。放入冰箱的话，酸的时间会慢点。 积酸菜过程中一定不要有油，否则酸菜会烂的。
